HABLEMOS DE AGRICULTURA

En nuestra región, el 65% de las actividades económicas están en función de nuestra agricultura y ganadería, generando trabajo y desarrollo.

Hoy en día al nivel mundial se habla y se consume productos agrícolas libre de pesticidas, producidos orgánicamente. Pero esta tendencia todavía no es asimilada por el agricultor peruano, quien prefiere una agricultura convencional donde se utilice en forma desmedida los insecticidas, fungicidas y fertilizantes sintéticos.  Para esto es necesario explicar bien en que consiste la agricultura orgánica y que diferencias hay entre la agricultura   convencional y la ecológica.

¿ QUE ES LA  AGRICULTURA?

 Es la actividad que se realiza en el campo con la finalidad de producir frutas, hortalizas u otras especies para la alimentación de los seres humanos, animales, medicina, vestimenta y otros.

Esta puede  ser:

• CONVENCIONAL
• ORGÁNICA
• ECOLÓGICA

AGRICULTURA CONVENCIONAL: 

Son los cultivos donde se realizan actividades integrales con la finalidad de controlar las plagas o enfermedades (MIP) y la disponibilidad de nutrientes en el suelo mediante la fertilización de productos sintéticos.
Manejo Integrado de Plagas (MIP): Es el manejo integral que realiza el agricultor para controlar plagas y enfermedades, manteniendo esta por debajo del daño económico en el cultivo. Se aplica mediante

• CONTROL BIOLOGICO:

Realizado por la acción de los enemigos naturales, pueden ser predatores, entomopatògenos, y parasitoides. Se manifiesta en forma natural y puede ser influenciado por el Hombre       

• CONTROL  ETOLOGICO: 

Aprovechar el comportamiento de los insectos. Utilización de Trampas de Color, Trampas de Luz, Trampas Caseras y la utilización de Feromonas.

• CONTROL QUÌMICO: 

Mediante la  utilización de Plaguicidas ( Insecticidas, Fungicidas, etc.)

• CONTROL  LEGAL

Son normas de cumplimiento obligatorio contenidas en convenios internacionales, leyes, reglamentos, protocolos y directivas, relacionadas con el Control y Erradicación de las Moscas de la Fruta. Mencionando las siguientes:

• Decreto Supremo Nº 009-2000-AG
• Directiva General Nº 012-2001 –SENASA –DGSVPNMF
• Directiva General Nº 004-2001-AG-SENASA-DGSVPNMF
• Directiva General Nº 025/2001 – AG –SENASA-DGSV/PNMF 

AGRICULTURA ORGÀNICA:

Es la agricultura donde se aplican técnicas culturales y el uso de productos permitidos y/o  certificados para el uso dentro del control de plagas, enfermedades y mejoramiento de suelos.

• Se cuida la salud de los seres humanos y animales y  el cuidado del  medio ambiente

AGRICULTURA ECOLOGICA : 

Son las mismas actividades que se realizan en la agricultura orgánica, pero más orientado al cuidado del medio ambiente.

• Los productos a utilizarse no necesariamente son certificados.
• En muchos casos no se realizan  aplicaciones.

NUTRICIÒN : 

Sabemos que son 18 elementos que requieren las plantas para su crecimiento y producción, pero esto no es aplicable en la práctica. Para ello es necesario entender las siguientes Leyes Nutricionales:

• Aplicación de la Ley del mínimo, Ley máximo decreciente, Ley de la Restitución.
• Además se requiere que todo agricultor conozca las diferentes etapas del desarrollo de la planta o su cultivo, para un adecuado control de plagas, enfermedades, Fertilización, cosecha y post cosecha, considerando l os factores externos como la Temperatura,  Uno de los grandes problemas en nuestra región y a nivel nacional es que nuestros suelos se encuentran fatigados, donde el porcentaje de materia orgánica es insuficiente, por debajo del 1%, es decir son suelos pobres, en muchos casos por el excesivo  uso de fertilizantes sintéticos, matando muchas veces la fauna y microorganismos benéficos del suelo. Para eso es recomendable la utilización de Materia Orgánica, como el Compost, el Humus, Guano de Isla, Gallinaza o Guano descompuesto. Hoy contamos con productos líquidos o Polvo de Ácidos Húmicos y Fulvicos muy necesario para el mejoramiento del suelo y la asimilación de las plantas.

LA IMPORTANCIA DEL ANÀLISIS DE SUELO

Cuando nosotros nos enfermamos, vamos a un médico y él nos pide nos realicemos análisis de sangre, orina, radiografías, etc. Nuestro suelo también requiere de los análisis porque son suelos fatigados y enfermos. Muchas veces no le damos importancia al análisis de suelo, el agricultor piensa que de nada le va ha servir y que es un gasto excesivo. Un análisis de suelo puede traernos grandes beneficios como:

1.- Ahorrar hasta un 50% en el gasto de Fertilizantes,

2.- Incrementar entre un 20 a 60% su producción.

3.- Mejorar las condiciones de suelo

4.- Mejorar la Disponibilidad de nutrientes.

Ahora vamos a  contestar las siguientes preguntas:

¿Por qué y cuándo se realizan los análisis de suelo?

Los análisis de suelos son la parte esencial sobre la que se basa cualquier programa de manejo agronómico en una producción agrícola. Entre los aspectos que vamos a conocer con este tipo de análisis, destacamos:

• Fertilidad de nuestro suelo
• Disponibilidad de los nutrientes en el mismo
• Enmiendas a realizar en pre-siembra o pre-plantación
• Generar un diagnóstico ante un problema nutricional que presenta mi cultivo
• Sin un correcto análisis de suelo estaríamos a ciegas ante la toma de decisiones en el abonado, aplicando de menos, impidiendo conseguir los objetivos de cosecha o aportando en exceso, encareciendo, así, nuestro proceso productivo.
• Se deben de realizar un mes antes del inicio de campaña o al terminar la campaña.

¿Qué parámetros se analizan en los análisis de suelos?

La información que nos aportan los análisis de suelos y que no debemos pasar por alto antes de cualquier decisión a tomar es la siguiente:

• Textura. Este parámetro nos dirá cuál será la mejor estrategia de riego para sacarle el máximo provecho al agua aportada. En el plano de la nutrición nos indicará grosso modo el contenido en sales y nos dará una previsión de la capacidad de retención de nutrientes. Todo ello nos indicará qué elementos deben ser aportados, en qué dosis y qué forma química de aplicación es la más recomendable.
• PH. Nos indicará la reacción que tendrá el suelo, si es ácida o alcalina. Este      carácter dará idea de la disponibilidad que tendrán en la solución de suelo elementos como el fósforo y los micronutrientes, muy sensibles a variaciones en este factor.
• Conductividad Eléctrica. Indica la salinidad del suelo. Dependiendo de este valor sabremos si el cultivo a sembrar/plantar es tolerante a nuestro suelo
• Nutrientes a disposición de la planta. Ya sean macronutrientes (nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio) o micronutrientes (hierro, boro, manganeso, zinc, molibdeno y cobre) debemos saber en qué proporciones podemos encontrarlos en nuestro suelo, siempre hablando de su forma disponible ya que de poco nos servirá conocer la cantidad total que habrá de uno de ellos si luego sólo un mínimo porcentaje se encuentra soluble para entrar por las raíces.

La importancia de una correcta interpretación

Los análisis de suelos no sólo nos van a decir la capacidad fertilizante de nuestro sustrato, también nos darán una idea de la disponibilidad que presentan los macronutrientes y micronutrientes en el mismo, factor en el que intervienen fuertemente el pH, la caliza activa, la textura o la materia orgánica, entre otros.

Para mejorar el aprovechamiento que hace la planta sobre los nutrientes del suelo, una vez conozcamos el motivo de su no disponibilidad hay que realizar una enmienda antes de la siembra o plantación. Estos son algunos ejemplos de la casuística que nos podemos encontrar:

Ante un PH alto. Por encima de 8 hay muchos nutrientes que no se encontrarán disponibles, como el fósforo o la mayoría de microelementos. Por tanto, se hace indispensable una bajada de dicho pH con aportes de materia orgánica o aplicando soluciones líquidas ácidas o súper ácidas.

Suelos ácidos (pH entre 4 y 6). La disponibilidad de fósforo o microelementos es buena, sin embargo nos encontraremos con deficiencias en calcio y magnesio que impedirán el correcto desarrollo de nuestro cultivo. La analítica de suelo nos dará las herramientas suficientes para calcular qué fuente de calcio y magnesio es más idónea y su cantidad a aplicar.

Suelos salinos o con compactación por sodio. La única forma de afrontar esta dificultad es manejando datos de niveles de conductividad eléctrica, iones tóxicos (cloruros y sodio) y equilibrios químicos con iones no tóxicos (nitratos, y resto de cationes).

RECOMENDACIONES:

• Aplicar materia orgánica de 8 a 15 tn por Ha Según el  porcentaje de Materia Orgánica que nos dé el análisis. ( Fuente: Guano Vacuno, Cuy, Lavado, Compost de Vacuno, Mallki, con guano de Isla).
• Según el pH realizar la incorporación de enmiendas orgánicas, Ácidos Húmicos y Fùlvicos, Biosolnew, Golden Black en drench o  para riego tecnificado.
• Aplicar fertilizantes de Fósforo o Magnesio con Microelementos ( Fertiphos, Magnesoil, Kimelgan, Ruster, Agriphos, Codiphos.Complephos. Estos fertilizantes son considerados en la agricultura orgánica  contienen microelementos, silicio, calcio, etc.

Cualquier Consulta o comentario por favor escribirnos a:

miguel.jimenez21@hotmail.com, o llamar al 992189419.

GRACIAS

PORQUÈ DEBEMOS DE CUIDAR LAS RAICES DE NUESTRAS PLANTAS

Quisiera empezar este artículo haciendo una pequeña reflexión de los embates de la naturaleza y los desastres ocasionados en los campos de los amigos agricultores y población en general. La  Naturaleza nos está  hablando, nos está diciendo ¡Basta ya!  Es momento de cuidar, LA MADRE TIERRA. Inconscientemente nosotros atentamos contra La naturaleza, erosionando y contaminando nuestros suelos, el agua y el aire, devastando con la tala nuestros bosques, invadiendo nuestros lechos de ríos, invadiendo todo, cuanto nosotros queramos. Es tiempo de reflexionar y empezar a cuidar nuestros recursos naturales, no utilizando fertilizantes sintéticos, ni herbicidas, no arrojando basura en los canales, no contaminando el agua  con desechos químicos y minerales, no contaminando nuestro aire con la quema de basura o rastrojos de campo, no talando arboles, ni construyendo casas o sembrando en las orillas de  los ríos. Es algo que tenemos que empezar a enmendar, caso contrario tendremos siempre la respuesta  y los embates de la MADRE NATURALEZA.

Ahora bien, hablaremos del porqué debemos de cuidar las raíces de nuestra plantas.

1.- Cuando sembramos un árbol frutal (Chirimoya, Melocotón, Palta, Lúcuma, etc.) lo primero que hacemos es sacar las plantas de las bolsas a la hora de trasplantarlas, rompiendo de esta manera las raíces de estas plantas. Luego la colocamos en el suelo, utilizando simplemente tierra, o mezclas de tierra con humus y en algunos casos con fertilizantes.

2.-En el caso de los plantines de Tomate, Ají, Rocoto, Pimiento, etc. También realizamos lesiones en nuestras raíces y no desinfectamos o curamos las heridas ocasionadas. En estos  casos 1 y 2 es necesario CURAR NUESTRAS RAÌCES.

Por eso en el caso 1 es necesario después de sembrado, a la semana, la aplicación de enraizadores, enmiendas orgánicas líquidas y Sulfatos de cobre pentahidratado.

a)      Los enraizadores aplicarlos  con la finalidad de que las plantas empiecen a emitir nuevas raíces y las plantas empiecen a absorber los nutrientes del suelo.

b)      Las enmiendas orgánicas líquidas, para que esas nuevas raíces se puedan alimentar de los nutrientes que aportan estos productos que contienen, ácidos Húmico, Fùlvicos y macros y microelementos, muy necesarios en la fase inicial de adaptación de la nueva planta. 

c)      El sulfato de cobre pentahidratado, para desinfectar y curar las raíces dañadas, evitando el ataque de hongos en la fase inicial de la siembra de las plantas.

En el caso 2 es necesario antes de plantar los plantines (Tomate, ají, rocoto, pimiento, etc.) remojar las bandejas que contienen los plantines sumergiéndolos en una tina donde se haya preparado la solución de el enraizador, enmienda orgánica líquida y sulfato de cobre pentahidratado a razón de 50cc (enraizador) 100 a 200 cc de Enmienda orgánica líquida y 50 cc de Sulfato de cobre pentahidratado, en 20 lts de agua. Si utilizara mayor cantidad de agua aumentar la dosis recomendada.

De esta manera, estaremos evitando que nuestras plantas cuando empiecen a desarrollar o a producir, estas empiecen a morir por los ataques de los hongos presente en los suelos.

Estas aplicaciones, se deben de repetir en frutales cada año, en Drench es decir en el cuello de la planta o por donde nosotros solemos regar, a razón de 4 litros del preparado en plantas de 1 Año a más. El Preparado por cilindro de estos productos es como sigue:

 Enraizador (Dependiendo de la marca) 500 cc. (Diamar Raiz, Raíz Max, Rootthor, Macollador, etc.)

Enmienda Orgánica (2 a 4 litros por cilindro) (Golden Black, Biosolnew, Mallki Fúlvico, etc.)

Sulfato de cobre Pentahidratado (500 cc) (PHY Cu, Galthon, Phyton, Fitocupper, FenoCu, etc.)

Tenga Ud. presente que si realizara esta aplicación cada año, Ud. tendrá plantas siempre vigorosas y sanas, asegurando su cosecha.

Otra labor que Ud. siempre debe de realizar es la aplicación de Compost a razón de 2  a 8 kilos por planta, dependiendo de la edad de la planta, a mayor edad y tamaño mayor será el uso del compost. Si este se mezclara con Guano de Isla  a razón de 1 a 2 kg por planta en el primer abonamiento sería mejor, sus plantas empezarán a tener nuevos brotes y lucirán más rejuvenecidas y hermosas. Las hojas tomaran un color más verde y brilloso.

En nuestro próximo artículo estaremos hablando de las plagas y enfermedades en frutales.

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GRACIAS